Carnes

Esta categoria é dedicada a todas as receitas de carnes vermelhas, desde os cortes mais simples até os mais sofisticados. Você encontra receitas de bife, filé mignon, alcatra, picanha, costela, fraldinha, cupim, costelinha de porco, cordeiro, vitela, patinho, maminha. Aprende a preparar carnes grelhadas, assadas, fritas, ensopadas, moídas. Inclui dicas completas de temperamento, marinadas perfeitas, pontos de cocção corretos, como cortar e como servir cada corte. Também tenemos receitas de carnes para churrasco, para o dia a dia, para occasions especial. Aprende a escolher a melhor carne para cada receita, como identificar um bom corte no açougue e como guardar adequadamente. Todas as receitas garantem que suas carnes fiquem saborosas e macias.